牧野理恵

小さなタイ食堂 トコ

講演タイトル

チーウィット〜動き続けて見つかる、私のはたらく〜

内容

幼少期よりクラシックバレエを習う。舞踊専攻の大学を卒業後、東京でコンテンポラリーダンスのカンパニーに所属し、国内外での公演多数。 2015年、移住先のタイ、チェンマイで食べること、生きることへのタイの人たち豊かさに感動し、約4年間、家庭料理や山岳民族料理を学び、帰国。 2021年北海道、旭川に「小さなタイ食堂トコ」をオープン。 飲食店という枠にとらわれず、チェンマイの人からいただいたものを多くの人と共有してみたいという想いから、北タイをテーマにしたイベントの開催や、現地でのご案内ツアーにも精力を注ぐ。そこに向かう情熱とは?わたしのはたらくとは?について、旅していただく時間です。

登壇日時

7/21 11:20-12:10